Connaissance du Vin

Chers oenophiles,

La fin d’année approche, les fêtes aussi ! Comme il se doit, et le Club ne saurait y déroger, c’est une période de douceurs tant sur le plan humain que sur le plan matériel, et bien évidemment gustatif. Nous allons donc nous livrer, nous espérons avec bonheur, à une dégustation de quelques douceurs du Roussillon !

Les vins à déguster :

Galeteo 2012 de la Coume del Mas

Pagès 2016 de Gaillard

Rapidel 2006 de La Rectorie

Grand Cru 2006 du Domaine Traginer

Grenat 1994 de Cazes

Soirée Les Doux du Roussillon

Date de la dégustation : 5 Décembre 2018  à  20h00

Merci de nous prévenir assez tôt en cas d’annulation : le lundi qui précède la dégustation, nous commandons les repas au traiteur, qui les facture au Club, que vous veniez ou pas.

Cordialement,

Le président, Fabrice Carreau

Les vins dégustés lors de cette soirée...

Pagès 2016 de Gaillard : couleur évoluée, grenat, , nez chocolat, noix,. Oxydation, léger trouble, pain d'épices. Attaque un poil alcool, tanins fondus.

Galeteo 2012 de la Coume del Mas : grent foncé, nez cerise, griotte, truffe. Tanins astreingeants, un peu "alcool", équilibré, finale ronde. Bien

Rapidel 2006 de La Rectorie : tuilé, oxydé à l'oeil. Nez caramel au lait, oxydatif, orange amère. Long en bouche, rond, orange amère. Bien

Grand Cru 2006 du Domaine Traginer : ambré clair, trouble, oxydé. Noix, caramel, pas mal de dépôt. Attaque souple, orange, moyennement équilibré. Finale orange amère.

Grenat 1994 de Cazes : Noir, viandox, figue, trop vieux. Peu développé, artichaut. Dépôt abondant.

Soirée qui a permis de découvrir des VDN du Roussillonet d'en apprendre un peu plus sur leur vinification..

Notre oenologue, Christine, nous a fait un excellente présentation qui a eu le mérite de recadrer beaucoup d'idées reçues. Merci  à elle.

Deux vins sortent de cette soirée, Coume del mas et La Rectorie, plus un rapport qualité/prix pour Gaillard.