Connaissance du Vin

Nîmes, le 27 janvier 2024

Chers amis oenophiles,

 Ce sont les Papes qui, lors de leur installation à Avignon au XIV^e siècle, ont révélé le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Conquérants, mais également en avance sur leur temps, les vignerons de Châteauneuf-du-Pape sont à l’origine du système de l’AOC. Dès le début du XXe siècle, ils ont été les premiers à s’imposer des règles de production strictes et inédites.

 En effet, pas moins de treize cépages peuvent entrer dans la composition des vins rouges (94% de la production), mais également des vins blancs (6% de la production) : grenache (Noir, Gris, Blanc), syrah, mourvèdre, cinsault, clairette (blanche, rose),  vaccarèse, bourboulenc, roussanne, counoise, muscardin, picpoul (blanc, gris, noir), picardan, et terret noir.

Notre prochaine soirée aura pour thème, les Chateauneuf du Pape rouge.

Vous pourrez déguster :

• La Janasse 2015                       
• Grand tinel 2014                       
• Usséglio Pierre 2015                
• Vaudieu  2014                           
• Beaucastel 2006                     

Soirée Chateauneuf du Pape rouge

Prochaine dégustation :

Elodie Balme  Roaix  le mercredi 13/03/24 avec 2 vignerons.

Prochaines sorties vigneronnes :

Domaine Clavel à Saint Gervais un samedi de février ou mars.

Cécile Vigne à Montfrin le 06/04.

Moyen de paiement :

Nous allons tester le paiement par virement, vous avez ci-dessous le RIB du Club qui vous permet de régler en avance si possible au moment ou vous confirmez votre venue à la soirée. Si vous pouvez amener une preuve du virement à votre arrivée (document imprimé, capture écran, ....) cela nous faciliterait le travail.

Page suivante, si vous souhaitez acheter des vins orphelins, faites votre choix et réservez les.

Cordialement,

le président, Fabrice Carreau

Les vins dégustés :

Nos commentaires :

Domaine Grand Tinel 2014 :

Légère évolution, robe sombre, brillante.1° nez cassis, agitation un peu olive noire. Attaque superbe, fraiche tout le long de la bouche, ample. Le degré d’alcool ets absorbé par l’élevage remarquable. Belle rondeur.

Château Vaudieu 2014 :

Robe sombre, grenat foncé, limpide avec de belles larmes. Puissant, sur le fruit mûr, cerise. Al ‘agitation note fumée. Attaque souple, ample, une rondeur qui persiste en fin de bouche sur le soyeux. Bel équilibre.

Domaine Pierre Usséglio 2015 :

Robe sombre, soutenue, léger disque orangé. Belles larmes. 1° nez sur le fruit, présent et complexe. A l’agitation une note légèrement boisée apparait. L’attaque sur le fruit est remarquable, belle longueur. A noter, une finale un peu asséchante.

Domaine de la Janasse 2015 :

Robe sombre, grenat, brillante. Belles larmes. Le nez développe un fruit rouge, mûr, délicat. Al’agitation une note douce, torréfiée. La bouche ample, droite et gourmande caractérise un vin bien équilibré. Très beau vin.

Domaine de Beaucastel 2006 :

Une présentation remarquable, sans trace d’évolution sur une robe profonde et brillante. 1° nez frais sur le confit. A l’agitation, une note de cuir, puis tabac. De la complexité. La bouche est fraiche, souple, élégante, longue. Une belle harmonie entre puissance et tanins aux grains très fins. Un vin remarquable.