Connaissance du Vin

Nîmes, le 03 décembre 2023

Chers amis oenophiles,

Pour cette dernière soirée de l’année 2023, nous allons déguster le cépage Viognier dans ce qu’il a de plus noble.

Nous vous proposons cinq Condrieu,tous de 2018:

• Gangloff         Condrieu
• Vernay            Terrasses de l’enfer
• Ogier               La combe de Malleval
• Bonnefond     Côte Chatillon
• Villard            Le grand vallon

Soirée Condrieu 2018

Prochaine soirée, le 10 janvier 2024 les Collioure rouge.

Cordialement,

le président, Fabrice Carreau

Les vins dégustés :

Nos commentaires :

Vernay

Robe jaune brillant.

Nez complexe, fleurs blanches, grillé.

Attaque explosive, vivacité riche. Bouche un peu courte, fraiche, fin de bouche saline.

Villard

Or doré, brillant

Nez abricoté, miel, minéral, pierre à fusil.

Ample, gras, équilibré, pointe d’alcool, longueur. Amertume légère en fin de bouche

Ogier

Légèrement doré, brilla,nt.

Nez fleurs blanches, grillé, légère violette.

Attaque fraiche, suave. Bel équilibre, tout en finesse et délicatesse sur la longueur.

Bonnefond

Jaune soutenu, brillant

Nez fleurs blanches, aubépine, belle intensité aromatqiue. (une bouteille présente un défaut d’oxydation)

Bouche ample, du gras. Le vin se « calme » en milieu de bouche, reprend de la rondeur et de la salinité en fin.

Gangloff

Légèrement doré, brillant

Nez discret, fleurs blanches, violette, une note de  fruits exotiques, citronnée. Note minérale.

Bouche ronde avec note d’alcool, de réglisse.

Une finale longue réglissée.