Mercredi 15 avril 2015, Les Carignans du sud
Chers oenophiles,
Voilà déjà un petit moment que nous voulions vous proposer cette dégustation, inédite dans l’histoire du club…
Un Mono cépage ! Rien d’original certes !
Originaire d’Espagne ce cépage est essentiellement cultivé autour du littoral Méditerranéen, Languedoc-Roussillon, Provence, vallée du Rhône sud, Sardaigne, Espagne (sous le nom de Mazuelo), Corse, Maghreb, mais on le cultive également en Californie, au Mexique, en Argentine ou Chili….
Ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Ses pieds vivent plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Son vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage. Il donne des vins de couleur intense, robustes, et apporte aux assemblages sa charpente tannique et son caractère.
Nous dégusterons :
Cuvée « El Carignator IX » de Jean-Marie Rimbert à St Chinian.
La cuvée « KA » de l’Alsacien Marc Kreydenweiss en Costières
Cuvée « le Blaireau » Mas de Quernes à St Guillhem le desert
Cuvée « Carignan » de l’anglais Jon Bowen du domaine Ste Croix en Haute Corbières
Cuvée « les Armières » domaine de La Garance à Caux IGP Pays de l’Herault
Cuvée « l’authentique » de Brice Bautou à Jonquières coteaux du Languedoc
LES CARIGNAN
Date de la dégustation : 15 avril 2015 à 20h15
Lieu de la dégustation : Samuel Vincent
Prix de la soirée : 35 € (+7 € pour les invités non membres)
Réservation : avant le dimanche 12 avril 2015 au soir
Cordialement,
Le président, B Reversade
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