Connaissance du Vin

Nîmes, le 05 février 2023

Chers amis oenophiles,

Notre prochaine dégustation sera une soirée montagnarde.

Nous dégusterons des vins de Savoie blancs. Vins issus d’une multitude de cépages dont la plupart sont méconnus du grand public. Ce soir vous dégusterez de la Roussanne, du Chasselas, de l’Altesse et de la Molette.

Voici les vins sélectionnés :

• Domaine Gérard Lambert  Seyssel  2019
• Domaine Gérard Lambert Vieilles vignes 2020
• Grande cave de Crépy Mercier Les secrets de Maïly  2018
• Domaine Delalex Marin Clos de Pont 2020
• Château de Ripaille  2020

Soirée Savoie Blancs

Cordialement,

le président, Fabrice Carreau

Les vins bus ce soir là :

Nos commentaires :

Château de Ripaille  2020 : robe or clair, une note rosée. 1° nez brioche, légèrement cire, agrumes. 2° nez floral. Attaque vive, belle acidité, rondeur en milieu de bouche. Fin de bouche sur l'amertume

Domaine Delalex Marin Clos de Pont 2020 : Jaune pâle, brillant. Nez beurré, minéral. Fraicheur, vivacité. Acidité tendue. Peu de saveur en fin de bouche.

Grande cave de Crépy Mercier Les secrets de Maïly  2018 : Jaune intense, brillant. Nez concentré, orgeat. 2° nez beurré. Première attaque "perlante" sur certaines bouteilles. Belle fraicheur et longueur.

Domaine Gérard Lambert Vieilles vignes 2020 : Robe jaune pâle. Belles larmes. 1° nez fermé. 2° nez après agitation toujours discret. Attaque vive, creux en milieu de bouche, finale citronnée.

Domaine Gérard Lambert  Seyssel  2019 Molette "Amphore" : Robe claire pâle. 1° nez "pétroleux". Attaque citronnée, présence en milieu de bouche d'une note de poire. Fin de bouche discrète.

• Pointe de fraicheur sur tous les vins, agrumes appréciés dans la majorité des vins dégustés.
• Une visite ds'impose au Chateau Ripaille avec un point de vue remarquable sur le lac Léman.