Mercredi 18 septembre 2019, panorama vins de France
Chers oenophiles,
Pour bien débuter cette nouvelle année de dégustations, sur une idée de votre bureau dévoué, reprise et améliorée par notre œnologue préférée -Christine Dardé- qui animera la soirée, nous vous proposons un « Panorama des vins de France ».
On va donc faire un petit tour, avec des rouges et des blancs, et parler de 5 de nos belles régions viticoles :
- Alsace,
- Bordeaux,
- Val de Loire,
- Provence
- Bourgogne.
Belle occasion pour les comparer, en découvrir et apprendre (toujours !) tout en se régalant !
Soirée Panorama des Vins de France
Date de la dégustation : 18 septembre 2019 à 20h00
Lieu de la dégustation : Samuel Vincent
(angle rue de St Gilles-Bd Sergent Triaire - entrée 42 Bd Sergent Triaire – voir photo)
Prix de la soirée : 35 €
Les non membres paieront 7 € de supplément lors de leur première dégustation de l’exercice. Il leur sera demandé de devenir membre dès leur 2° dégustation, les 7 € leur seront dès lors remboursés.
Réservation : avant le dimanche 15/09 au soir
Si vous avez réservé et que vous ne pouvez pas venir, pensez à annuler !
Cordialement,
Le président, Fabrice Carreau
Les vins bus lors de la soirée :
Nos commentaires :
Alsace Maison Charles Frey Frauenberg 2017
Nez floral, légèrement citronné. Attaque vive avec des notes fumées.
Structure métallique sans onctuosité. Pointe d'amertume en finale. Pas très typé.
Bourgogne Montagny 1° cru Domaine Feuillat-Juillot "Les coères" 2016
Belle robe bourguignonne soutenue et droite.
Premier nez beurré plus. Deuxième nez puissant.
Une attaque vive avec une belle fraicheur. S'exprime en bouche de manière crescendo. Une finale ronde et une belle persistance aromatique.
Val de Loire Domaine du Vivier "Calins Coquins" 2011
Un 100% cabernet franc pas très typique (arômes tertiaires dominnants et une pointe de piqure acétique)
Attaque fluette. Sans trop d'intérêt.
Bordeaux Saint Julien "fiefs de Lagrange" 2015
Couleur profonde, notes boisées et complexes, élégantes.
Attaque assez fraiche et puissante. Notes épicées en fin de bouche.
Provence Chateau Roubine "réserve" 2016
Une robe assez profonde. Premier nez présent.
Attaque ronde puissante. Animal. Belle structure et belle homogénéité. Finale de fruits rouges mûrs. Généreux. Belle persistance. Bel équilibre.
Quelques mots entendus dans la bouche des participants :
- Une première rencontre (de rentrée) qui nous a permis de réviser nos connaissances.
- il y a encore du travail !
- un tour de France utile, et son "vélo" sympathique, contrasté
- cours passionnant et instructif
Ce n'est pas une dégustation comme on les aime, mais un prétexte pour nous faire réviser !
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