Connaissance du Vin

Chers oenophiles,

Aller au-delà de tout ce que l'amateur de vin a l'habitude de boire, accéder au véritable legs des Bénédictins et des Cisterciens , découvrir  " le clos ", cet espace sacré et préservé,  côtoyer le mythe...

Vous l'avez compris, notre prochain itinéraire initiatique nous mènera en Bourgogne et plus particulièrement dans les Côtes de Nuits. La seule évocation des vins proposés à la dégustation suscite l'émotion:

Bonnes Mares  - Joseph Drouhin - 2003

Clos Vougeot - Chanson Père et Fils - 2003

Griottes Chambertin - Joseph  Drouhin - 2003

Mazy-Chambertin - Chanson Père et Fils - 2003

Romanée Saint Vivant - Louis Latour - 2003