Connaissance du Vin

Chers oenophiles,

Autour de Beaune!    ce titre devient familier sans pour autant nous lasser.

En effet, après les vins blancs issus du fameux cépage Chardonnay, nous vous proposons les vins rouges issus du non moins célèbre Pinot noir. Ce cépage apprécie le climat tempéré et les sols argilo-calcaires de la Bourgogne où il s'épanouit dans une mosaïque de terroirs qui donnent  une grande variété de vins .

 Au menu de notre soirée, cinq appellations pour exprimer toute la diversité de ces terroirs :

- Monthélie 1^er cru – Dom. Sébastien Deschamps : Les Clous

- Santenay – Dom. Bachey Legros : Clos des Hautes Rouges 

- Savigny les Beaune 1^er cru – Dom. Prieuré : Les Hauts Jarrons

- Beaune 1^er cru – Dom. Rémy : Les Avaux

-  Volnay 1^er cru – Dom. Rebourgeon Muré : Santenots           

 Autour de Beaune en rouge

Cordialement,

Le président, B Reversade