Connaissance du Vin

Nîmes, le 01 février 2025

Chers amis oenophiles,

« Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands », dixit le Guide des Meilleurs Vins de la Revue des Vins de France. Tout est dit.

Nous avons mis en cave, patiemment et avec soin, sur 5 ans, une superbe verticale de Côte rôtie « Le Gallet Blanc », ce cru de 100%  syrah situé sur Ampuis et Sant-Cyr sur Rhône.

Nous vous proposons donc de déguster une verticale des millésimes 2013 à 2017. (Ne vous y trompez pas, « le gallet blanc » est un vin rouge !)

Le Gallet Blanc de 2013 à 2017

Soirée verticale de Côte rôtie de Villard

Prochaine dégustation : Mercredi 19 mars, 

une verticale du domaine Perraton , avec les Pouilly Fuissé 1°Cru Clos Reyssier (grands vins blancs du sud de la Bourgogne)

Moyen de paiement :  Nous souhaiterions le paiement par virement, vous avez ci-dessous le RIB du Club qui vous permet de régler en avance si possible au moment ou vous confirmez votre venue à la soirée.

IBAN :  FR76 1348 5008 0008 9122 0419 031

BIC :     CEPAFRPP348                                                                                                                                 

Page suivante, si vous souhaitez acheter des vins orphelins, faites votre choix et réservez les.

Cordialement,

le président, Fabrice Carreau

Voici les vins dégustés ce soir là :

Nos commentaires :

2017

Robe soutenue grenat. Viandé. Sauvage, animal, cuir. Attaque chaude, puissante. Belle richesse aromatique.. Présence de tanins. Belle longueur en bouche.

2016

Robe assez claire, grenat. Court en bouche. Asséchant. Peu structuré.

2015

Assez fonvcé, limpide. 1°nez fermé, puis cerise, vanille. Fruits rouges en bouche. Asséchant un peu. Cuir, cacao.café.

2014

Robe rouge foncé soutenue. Attaque fraicheur. Un peu fluet, fugace. Manque de rondeur et de maturité.

2013

Foncé. Caramel, cire, animal. Une note de mercaptan. Court en bouche.