Mercredi 13 janvier 2016, coteaux des ânesses
Chers amis oenophiles,
Le président et le bureau du club Connaissance du Vin vous adressent leurs meilleurs vœux pour 2016 !
Pour notre première soirée de l’année, nous avons souhaité vous faire partager les doutes, les surprises et les joies d’un viticulteur qui, aidé de son œnologue, procède à l’assemblage de ses vins. Philippe Binetruy, qui exploite le domaine du Côteaux des Anesses à St Hilaire d’Ozilhan (Côtes du Rhône gardoises), a bien voulu se prêter à cet exercice avec nous. Il va donc nous apporter des échantillons de ses 3 cépages (syrah, grenache et carignan) ainsi que des échantillons d’assemblages différents. Nous goûterons tout çà, en débattrons, et lui donnerons nos avis.
Après quoi nous passerons à la deuxième partie de la soirée : nous dégusterons sa production : le blanc 2014, puis une verticale de ses rouges 2011-2012-2013 avec le repas.
Dans le prix de la soirée vous aurez le plaisir d'avoir (délai de deux mois environ) trois bouteilles du vin dont vous aurez choisi l'assemblage lors de cette soirée
Soirée assemblage/dégustation
Date de la dégustation : 13 Janvier à 20h15
Lieu de la dégustation : Samuel Vincent
Prix de la soirée : 39 €
Les non membres paieront 7 € de supplément lors de leur première dégustation de l’exercice.
Il leur sera demandé de devenir membre dès leur 2° dégustation, les 7 € leur seront dès lors remboursés
Réservation : avant le dimanche 10/01 au soir
N.B. : A l’issue de la soirée il vous sera possible d’acquérir quelques bouteilles de 2013 que Philippe Binetruy aura apportées.
Cordialement,
le président, Daniel Cerret
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